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NOODLES 茹で麺

01

EFFICIENCY効率化への提案

麺製造ラインの集約化が進む中、商品ニーズも多品種大量化となり、より効率化を求められています。自動化はもちろんのこと、多品種に適応できる機能が備わり、その上で品種切替が容易にできることが生産性に直結します。多くのお客様から長年培ったノウハウを活かし、ご要望に適した装置や製造ラインをご提案致します。

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02

FRESHNESS美味しさへのこだわり

麺の命とも言える「こし」「食感」はお湯の温度と茹で方で決まります。大きな釜(茹で槽)へ投入された麺をすばやく高温で捌くことで良質な麺を茹で上げることが出来ます。またフードフレームにより、蒸気をもらさず槽内を高温多湿に保つことで、美味しい麺づくりをサポートします。

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03

POLICYシンプル構造のこだわり

美味しい麺を作ることはもちろん、清掃が行きわたるオープンでシンプルな装置づくりにこだわっています。シンプル構造はサニタリー性を高め、装置自らの異物発生を防ぎ、安全な商品づくりにつながります。また故障も少なく、メンテナンス性に優れていることで、いつも安心のフル稼働に貢献します。

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