水流冷凍ブロック解凍装置
流廻（りゅうかい）
商品の鮮度を守る
冷凍ブロックの新しい解凍方法！
・ソフトな水流で冷凍ブロックを撹拌、解凍された製品から速やかに排出されるため、
品質を均一に保つことが可能。
・短時間で解凍が可能なため、生産計画が立てやすく解凍不足の際にも、フレキシブルに対応可能。
・装置がコンパクトなため省スペース設置。
・連続生産ラインにも対応。
・工具なく分解、清掃が可能。
| RYU402Z | RYU403Z | RYU404Z | RYU405Z | |
|---|---|---|---|---|
| 機械慨寸（L×W×H） | 2900×1150×1000 | 3700×1150×1000 | 4500×1150×1000 | 5600×1150×1000 |
| 機械慨寸（L×W×H） | 2900×1150×1000 | 3700×1150×1000 | 4500×1150×1000 | 5600×1150×1000 |
| 電気容量 | 三相200V 2.5kw | 三相200V 3.3kw | 三相200V 4.0kw | 三相200V 5.0kw |
| 保有水量 | 600ℓ | 800ℓ | 1000ℓ | 1200ℓ |
| 補給水量 | 10ℓ/分 以上 | 10ℓ/分 以上 | 10ℓ/分 以上 | 10ℓ/分 以上 |
| 使用蒸気量 | 50kg/時 | 70kg/時 | 100kg/時 | 120kg/時 |
| 連続生産時の能力 | 120kg/時 | 180kg/時 | 250kg/時 | 300kg/時 |
| 無頭むきエビ 2kgブロック（280Ｌ × 220W × 40t） 解凍水温20℃の場合 | ||||
Q
エビ以外のアイテムも解凍できますか？
A
エビ以外では、貝、たこなど１～２ｋｇ／枚のアイテムで実績があります。イカなどの１０ｋｇブロックでの凍結品は、現状できません。上記以外のアイテム、サイズの場合は、お問合わせください。
Q
何分くらいで解凍できるの？
A
例えば、300/500サイズのエビ、解凍水温２５℃とした場合、約３０分位で解凍されます。解凍されたものは、順次排出されます。
Q
IQF品の解凍にも向いていますか？
A
アイテム等により完全解凍は難しいですが、ある程度までなら可能です。時間管理による解凍であれば、弊社のブランチング槽での処理をお勧めします。
