食品加工
主な実績
細田工業は茹で麺や野菜洗浄等、それぞれの分野でのソフトも追求し業界を牽引すべく特化型の開発を進めています。
一方、それらの技術と経験をもとに様々な食品加工の場面においてお客様からご相談、ご依頼をいただき特殊機械の製作にも積極的にチャレンジしてまいりました。
この様なチャレンジが新たな機構を生み出し、また別の分野にフィードバックすることを可能にしてきました。
お客様の「こんなことできないか？」「こういうことがしたい」という声をぜひお聞かせください。
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農産
冷凍用ほうれん草・ミックスベジタブル等のブランチング・冷却、ゴボウなど根菜類の洗浄、ボイル・冷却処理、大根ツマなどの浸漬・脱水処理、ポテトサラダ向けじゃがいもの下茹で処理
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水産
むきエビなど冷凍ブロック品の解凍、もずく・めかぶなど の加熱殺菌、色溜め工程、切り身魚の洗浄処理、タコぶつなどIQF品の解凍
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食肉
鶏ささみ肉などのブランチング処理、異物除去、ソーセージなどの原料となる豚脂の洗浄、豚毛除去処理、ハム・ミートボールなど加工済みパック品の加熱処理や冷却処理、スライス肉のボイル処理や味付け工程
